El Banco de Alimentos de Balcarce prepara una nueva iniciativa solidaria que, en esta oportunidad, estará vinculada a una de las producciones más importantes de la región. El próximo martes 25 de agosto, en la Sociedad Rural, se llevará adelante una jornada técnica dedicada al cultivo de papa, cuya recaudación será a beneficio del Banco y del Taller Protegido.

En ese marco, GABAL dialogó con María Celia Duy, Javier Fornieles y Fernando García, quienes brindaron detalles sobre la propuesta, sus objetivos y el programa que se desarrollará durante la jornada.

Duy destacó que se trata de una experiencia diferente a las actividades que habitualmente organiza el Banco de Alimentos. “Estamos muy contentos. Es una apuesta nueva que hacemos. Siempre veníamos con cosecha gruesa en las jornadas y este año se nos planteó lo de la papa, nos arriesgamos y está armándose un lindo proyecto”, señaló.

Para la institución, la actividad tendrá además una importancia fundamental desde lo económico, ya que permitirá obtener recursos para comprar aquellos alimentos que no llegan habitualmente mediante donaciones. Actualmente, el Banco de Alimentos asiste a 22 instituciones y durante el último mes entregó alimentos a 1.720 personas de la comunidad. “Podemos rescatar frutas y verduras, recibimos papas de McCain y galletitas, pero nos faltan fideos, arroz, puré de tomate y aceite. Eso lo compra sí o sí el Banco y para eso necesitamos de todos estos eventos”, explicó Duy.

Por su parte, Javier Fornieles resaltó que será la primera jornada técnica de estas características sobre el cultivo de papa que se realiza en Balcarce, con el acompañamiento del INTA y diferentes instituciones y sin estar organizada por una empresa vinculada a la venta de productos. “Es una jornada totalmente enfocada a lo técnico y no a lo comercial. Indudablemente hacía falta esto en Balcarce”, afirmó.

Fornieles explicó que la iniciativa surgió luego de detectar, junto con distintos actores relacionados con la actividad, la necesidad de generar un espacio de estas características. “Nos llamó poderosamente la atención que en Balcarce, donde la papa tiene tanta importancia, no hubiese una jornada que abarcara a todos los sectores involucrados en el cultivo”, agregó.

Fernando García, en tanto, explicó que la jornada contará con cuatro grandes bloques de trabajo a lo largo del día. Durante la mañana se analizará el contexto de la producción de papa a nivel regional, nacional y mundial, incluyendo las perspectivas sobre las áreas sembradas, los costos de producción y los márgenes de la actividad.

Posteriormente, se abordarán cuestiones relacionadas con el clima, los suelos y la incorporación de la papa dentro de los sistemas productivos de la región. “Vamos a tener presentaciones acerca de los aspectos que hacen al clima, el suelo y cómo se inserta la papa dentro del sistema de producción en la región y también a nivel nacional”, detalló García.

Por la tarde, la actividad estará centrada principalmente en genética y mejoramiento del cultivo. Allí, el INTA presentará las novedades desarrolladas durante los últimos años y también participarán referentes vinculados con la producción de papa para consumo fresco y para la industria, quienes expondrán sobre los avances y necesidades de cada sector.

El cierre estará dedicado al manejo del cultivo, con presentaciones relacionadas con nutrición y sustentabilidad, entre otros aspectos centrales de la actividad. García anticipó que la cantidad de temas que surgieron durante la organización incluso abre la posibilidad de darle continuidad a la propuesta. “Con todos los temas que se discutieron creo que quedaron muchos más en el tintero que se proyectan, yo les diría, para una segunda jornada”, concluyó.

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