El director de Juventud, Juan Ignacio Ibarlucía, confirmó que la 21ª edición de la Fiesta Nacional del Postre se desarrollará entre el 18 y el 20 de julio en el tradicional predio de la Sociedad Rural, que volverá a ser el escenario de una de las celebraciones más emblemáticas del calendario local y nacional.

Durante el evento, el público podrá disfrutar de una amplia variedad de preparaciones dulces, elaboradas por pasteleros locales y regionales que presentarán creaciones únicas. Además, la propuesta incluirá feriantes, emprendedores, food trucks, espectáculos en vivo y tres clases magistrales a cargo de reconocidos chefs, junto con la participación de cocineros locales que compartirán sus recetas más representativas.

Este año, la fiesta se suma a los festejos por el 160º aniversario del partido de Balcarce con una iniciativa innovadora y ambiciosa: la elaboración de un postre Balcarce de 10 metros de largo, con el objetivo de establecer un récord mundial. La preparación comenzará el viernes con el acompañamiento de estudiantes locales y continuará a lo largo del evento, mientras que el domingo se realizará el corte oficial, cuyas porciones serán vendidas por una organización con fines solidarios.

Como parte de la previa, la organización recorrerá distintas localidades para difundir las actividades programadas, invitando a toda la región a sumarse a este encuentro que conjuga gastronomía, tradición y comunidad, y que promete ser el fin de semana más dulce del receso invernal argentino.