Este domingo 25 de mayo, el Centro Cultural Salamone será escenario de La Revolución, un evento cultural y gastronómico que promete convertirse en un nuevo clásico local. La iniciativa, impulsada por Fausto Gianetti y Francisco Cartoto junto a la Comisión del Centro Cultural Salamone, propone una jornada que combina tradición, música y comunidad.

Los protagonistas, estuvieron presentes en los estudios de GABAL y comentaron que la actividad comenzará a las 10 de la mañana con café y pastelitos para luego dar paso al gran protagonista del mediodía: el locro. La receta estará a cargo del chef Manuel Martínez.

“Queremos que vayan todos los críticos del locro”, dijeron entre risas, invitando a los balcarceños a sumarse a esta jornada pensada para todas las edades. Además del tradicional plato patrio, habrá empanadas, hamburguesas para los más chicos y opciones para llevar

A lo largo del día, el público podrá disfrutar también de artistas locales como Estampa Criolla, Ezequiel Méndez y Anda la Osa, en un patio que, aseguran, “es una locura” por su belleza y potencial. “Queremos que se mezclen las edades, que compartan un mismo show, una misma comida”, señalaron los organizadores.

La entrada general completa, con comida y acceso al espectáculo, cuesta $20.000. También hay una opción de solo espectáculo por $3.000 para quienes se acerquen a la tarde, y una alternativa take away de locro con empanada a $15.000. Las reservas pueden hacerse al 2266-545530.

Más allá de esta primera edición, La Revolución aspira a convertirse en una cita fija del calendario patrio, revalorizando el espacio y dándole un uso cultural sostenido. “Hay mucha gente que no conoce el Salamone, y esta es una linda oportunidad para acercarse”, dijeron Fausto y Francisco. “La idea es que este sea el primero de muchos”, concluyeron.